可以说在地砖上铺地板，从施工技术上没有问题。
在使用环境上有些情况要考虑。如果版在一层权的情况下，室内如果温度过低，易产生潮气，地板下易结露（就是地砖的表面是不吸潮的。），影响地板的寿命。二层以上，室内干燥的情况下，问题是不大的。
在地面标高上：不铲除原有地砖，地板的标高会超出原有的厨房地面。这个是不好办的。（卫生间地面可以采用过门石过理）。
厨房的地面也可以采用过桥（地板铺材：斜边过桥）。
但，前提是你能接受的条件下。
注：如果是在一层，铺实木地板（下面带龙骨的），那一定是要拆除原地砖了。（作防潮层）