有专门用来卖卤菜用的展示柜卖吗

有的，就是熟食柜。目前市场上的熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜回）熟食柜，两种不同制冷答方式，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。