当然可行，菌菇种植后的渣料，处理后能成为无土栽培的基质，用来种植蔬菜完全可行，但需要经过处理，再根据不同种植作物，混合其它材料制作基质。中国农科院蔬菜花卉研究所的专家曾经在云南等地推广这种模式，有效化解食用菌种植后菌渣的污染问题。
菌渣，也就是栽培食用菌后剩余的食用菌基质，经过菌丝的降解后，基质中含有很丰富的有机质、菌体蛋白、微量元素等，但是里面也可能含有大量的菌丝 孢子，不能用来直接进行种植，一般需要进行发酵处理。需要通过添加微生物菌剂，促进菇渣发酵。
经过发酵后的菌渣，虽然营养成分充足，但是并没有很好的团粒结构、养分并不全面，不利于植物根系生长，需要与其它
材料按照相应比例，配置不同的基质。
一般来说，不同的作物，因为生育期、所需营养都不尽相同，可以按照不同比例制作。
种植草莓
可以将菇渣（菌渣）：蛭石：珍珠岩1：1：1的比例处理，这样的基质种植的草莓单果质量最高。
种植黄瓜
草炭∶菇渣（菌渣）∶河泥∶珍 珠岩4∶4∶1∶1是较好的黄瓜育苗基质配方。
种植辣椒
可以将菇渣（菌渣）
：养殖粪便：炉渣：细河沙15：6：8：6 的比例制作基质，这样种植的辣椒产量高，品质好。也可以按照炉渣、菇渣1：1制作，有专家实验证实辣椒增产18%。
种植西红柿
可以按照菌渣：稻壳：牛粪：沙子 4：2：1 ：1 的比例制作基质，能够显著提高番茄产量和果实 品质。
种植冬春茬和秋冬茬茄子
在沙子：炉渣 2：1的基础上，添加10-30%左右的菇渣有利于茄子产量和品质形成。其中按照10%产量最高，30%品质最好。
种植西葫芦
以（菇渣和泥炭土 1 ∶ 1） ∶ 珍珠岩 7 ∶ 3的比例制作基质，西葫芦品质最好。
此外，菇渣（菌渣）的利用途径还有很多，因为这个问题主要是围绕菌渣种植蔬菜，我们讨论仅限制作成基质用来种植的范围了。
因此，如果是自己在阳台种植自己吃，材质并不用太讲究。如果是大规模采购基质进行基质制作，大家可以根据上文或下图的比例，收集相关炉渣等材料，自制基质进行种植。