建筑陶瓷是指建筑物室内外装饰用的较高级的烧土制品。主要品种有内外墙面砖、地砖、陶瓷锦砖、琉璃瓦、陶瓷壁画、陶瓷饰品和室内卫生陶瓷等。它属于精陶，炻质，粗、细瓷类。
从产品的种类来说，陶瓷产品主要分为陶器、瓷器和炻器。
陶器通常有一定的吸水率，断面粗糙无光，不透明，敲之声音粗哑，有的无釉，有的施釉，分为粗陶和精陶两种。粗陶坯体一般由一种或一种以上的含杂质较多的黏土组成，有时还需要掺用瘠性原料或熟料以减少收缩。精陶是指呈白色或象牙色的多孔陶器制品，多以可塑性黏土、高岭土、长石、石英为原料，分素烧和釉烧两次烧成。精陶按其用途不同分为建筑精陶（如釉面砖）、美术精陶和日用精陶。
瓷器的坯体致密，基本上不吸水，有一定的半透明性，通常都施有釉层，也有某些特种瓷并不施釉，甚至颜色不白，但烧结程度仍是高的。
炻器是介于陶器与瓷器之间的一类产品。在我国常称为原始瓷器，或石胎瓷。炻器与陶器的区别在于陶器坯体是多孔的，而炻器坯体的气孔率却很低，其坯体致密，达到了烧结程度，吸水率通常小于2%。炻器与瓷器的区别主要是炻器坯体多数都带有颜色且无半透明性。炻器按其坯体的细密性、均匀粗糙程度分为粗炻器和细炻器两大类。建筑工程装饰用的外墙砖、地砖以及耐酸化陶瓷、缸器均属于粗炻器，日用炻器和陈设品则属于细炻器。