我想开间餐厅要办什么手续啊

准备房产证，到环保局，卫生防疫站办理环保审批，防疫审批，包括消毒柜，人员健康证，烟道设计，后厨平面图，拿到手续后最后到工商局办理营业执照（当然首先到他们那里查询你的餐厅名称是否重名，核准后再办手续）