看你的图的楼梯19不台阶，层高基本不会超过3.5米，总高应该在28以下，就算一层大内堂高一些，总高也不会超容过32米。即为高度不超过32米的二类高层公共建筑。
封闭楼梯间即可，不必一定防烟楼梯间。
设置普通电梯是可以的， 不必一定设置消防电梯。
即使消防电梯和疏散楼梯公用前室也是可以的。只要前室面积满足规定。公建不小于6米。
因为仅仅是封闭楼梯间不是防烟楼梯间，所以公用前室和楼梯之间可以没有防火门分隔。
但是你的这个布局楼梯走起来真是不太方便，对于疏散楼梯来说绕这么大的圈子，容易绕蒙圈了。应设置明显标志。
《旅馆建筑设计规范》JGJ 62-90第4.0.11条
旅馆建筑应设火灾事故照明及明显的疏散指示标志，其设置标准及范围应符合防火规范的规定。