不是很抗寒，栽培参考：
1、盆景银杏的用盆
瓦盆、塑料盆、陶盆、瓷盆皆可。对生长较为有利的是瓦盆，故生长期间以用瓦盆最好。而银杏结果后使用陶盆、瓷盆等可提高观赏性，因此，待银杏结果后可换入陶盆或瓷盆。
2、营养土调配
银杏对土壤要求不高，营养土可用1/2豆科作物秸秆腐熟土、1/4园土、1/4腐熟厩肥，再加入少量砂子，拌匀即成。
3、上盆
采用距地面20cm处嫁接的苗木较好。盆、营养土备好后，在银杏休眠期上盆。在盆底洞口上放几片碎瓦片，堵好洞口。盆底放少量粗砂，利于排水。再放入部分营养土，将银杏苗根系舒展放在盆土上，然后加足营养土，边加边轻拍盆边，最后将营养土轻轻压实，浇1次透水。
4、肥水管理
春季与秋季气候温和，根据盆土干湿程度浇水，晴好天气1～2天浇1次水。夏天炎热，失水多，应每天早晚各浇1次水。冬季气候寒冷，叶片脱落，花卉苗木虽不需经常浇水，但盆土过干时也要适当浇水。
盆景银杏生长期施肥，有利于生长结果。冬季，用豆饼、菜饼等饼肥破碎后放在缸中加多倍水进行沤泡，让其发酵腐熟为优质有机液肥。春季，银杏萌 芽生长初期取上层肥液加十几倍水，稀释后施入盆中，每周或10天左右施1次。生长前期也可施2次0.3%尿素液，促进枝叶生长。有果实的银杏盆景，可在幼 果膨大期前施少量氮磷钾复合颗粒肥料于盆土上。进入秋季，天气凉爽后减少浇水，9月份后施少量氮磷钾复合肥，促进营养贮藏。以后不再施肥。
5、花果管理
嫁接银杏苗盆栽后一般要4～5年才能开花结果。为了早结果，可采取一些促花措施，如在5月份进行树干环状剥皮，剥皮宽度为树干直径的 1/10，或采用树干环切法，在树干上用快刀切入木质部，切1～2圈，伤口长好后再环切1次。如骨干枝条角度较小，生长过旺，可用拉枝的办法加大枝条角 度，控制旺长，有利于花芽形成。
银杏是雌雄异株植物，赏果用银杏盆景必须用雌树，但雌花开放后必须进行人工授粉才能坐果。方法是：野外雄性银杏大树开花初期，采集刚变淡黄色 的雄花序，放于室内晾干，花粉晾出后在低温、避光、干燥条件下贮藏。待盆景银杏雌花柱头有粘液时，用毛笔沾少量花粉，轻轻点在花柱上，反复进行2次左右即 可。
盆景银杏挂果后如果实过多要进行疏果，每个短枝上留2个果实，果实在树冠上的分布要均衡。
6、造形技术
盆景银杏可用直干式、斜干式等多种树形。通常采用剪扎结合的方法进行加工造形，要突出主干，将多余的侧枝、平行枝、过密枝、徒长枝、病枯枝等 剪去。在营养生长期用棕丝、麻绳、塑料丝等对留下的枝条进行艺术造形攀扎，使枝干或曲或直，或斜或正，通过几年可初步整成有意境的盆景。另外，3年后要在 主、侧枝上培养短枝，使其成花结果。
7、病虫害防治
盆景银杏病虫害较少，主要有黄刺蛾和叶螨。黄刺蛾可用人工捕捉方法或用敌杀死3000倍液喷雾防治。叶螨可用0.8%洗衣粉液冲洗。
夏季高温常因叶片缺水及强光照射发生日灼，叶片前缘枯焦。因此，中午高温日照下要适当遮光，防止强光、高温灼伤叶片；早晚要各浇1次水，补充水分。
8、换盆与换营养土
银杏在盆中生长2～3年，根系会长满全盆，并在盆周边形成根圈，导致生长不良，要及时更换较大的盆。如不换盆也要及时更换营养土，并修剪根 系。方法是：在休眠期，将银杏根系带土从盆中取出，对根系进行适当修剪，去除根圈与1/4根系，然后再上盆。上盆时，在盆中加入部分营养土后，将带土树体 放入盆中，最后用营养土填好盆，浇足水。
9、越冬
盆景银杏越冬时如温度过低常发生冻害。为防止冻害发生，冬季应将盆景放在避风向阳处，寒流来临前要及时检查盆土干燥情况，如盆土干燥要适当浇水，以增强抗寒力。在盆土上放一些干草也有抗寒作用。