1. 可回收垃圾
可回收垃圾指适宜回收循环使用和资源利用的垃圾废品。
厨房专的可回收物主来源于属3大类:瓶瓶罐罐、包装纸箱、废弃用具。
(1)厨房里装着调味料、酱汁、奶制品及其他调料的瓶子罐子都是可回收物,玻璃、塑料、金属、纸质均可。
(2)干净的包装纸箱、纸盒记得压扁叠好,一并投入可回收类别。
(3)废弃的工具、餐具、厨具等,玻璃、塑料、金属均可。
(4)废弃的织物,如毛巾、围裙、厨师帽等。
2、有害垃圾
(1) 厨房里涉及到的有害垃圾相对较少,最常见的就是火枪和瓦斯炉用的瓦斯罐,里面是有毒的丁烷液体,用完后瓶子要丢进有害垃圾桶;
(2) 还有电池、废弃的荧光灯管、电线、药品以及它的包装等。
(3)湿垃圾
湿垃圾是指容易腐烂的,会发臭有味道的生物质废弃物,主要有食物残渣、菜叶果皮、花卉香料几大类。
厨房里每天产生大量的果蔬皮和剩饭剩菜,一定要专门收集和特殊处理。