电热水器的水箱温度当然是比较高的，你不可能把热水直接放出来就用吧，使用回的时候应该有一答个混水龙头，就是那种冷热水都有的那种水龙头，这样就不会烫了。
如果你不想让水箱温度烧得太高，加装温控开关或调温开关也可以，在电子市场可以买到，我不知道你是哪座城市的，要是北京的可以到中关村的中发电子市场、中海园电子市场都可以买到，不过如果你不是专业人士建议你还是不要改装。
加装温控开关的电路并不难，只需要将买一个温控开关串联在加热管电路上即可，但要注意你买的温控开关的额定电流能满足加热管的电流大小就行，如果买到的温控开关无法满足加热管的电流，就需要再买一个小型的接触器，用温控开关控制接触器线圈，接触器主回路串联到加热管回路里即可。
加装温控开关比较麻烦的就是温控开关的探头要放到热水器的水箱中去，而且探头还不是直接泡在水里的，你得在水箱上开孔，而且还要焊一个不透水的套管，再将探头插到套管中去才行，现在的热水器大都是不锈钢内胆的，在不锈钢上面开孔、电焊（一般是氩弧焊）不是一般家庭能做到的，况且一旦你改装了热水器恐怕就不能保修了，请慎重考虑。