中国十大名面条的镇江锅盖面

镇江锅盖面镇江“锅盖面”，又称伙面，是镇江家喻户晓的面食。被称为专江南的天下“第一面”，以属独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”，已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。