在厨房内安装烟道止逆阀。防止气流逆行，迫使烟气向烟道单向运动。
原理：
一是方便室内油烟的排放。
二是预防室外的油烟倒灌，回串到厨房，污染室内的环境，而且必须保证止逆阀安装牢固、与墙面紧密无缝隙。
防烟宝烟道止回阀与传统的吸油烟机的排油结构有本质的区别。传统的吸油烟机采用的是直排式排油法，这就不可避免的要产生油烟返窜现象。而“防烟宝烟道止回阀”采用的是侧排式排烟法，当吸油烟机工作时，它的风力就把隔烟帽顶起来，自家油烟就从隔烟帽的侧面排出去了；
当吸油烟机停止工作时，隔烟帽就会自动落下来，烟道口被严严的封住了。这样烟道里的油烟（味）就再也返不进来了。
扩展资料
此前，因缺乏相应设施，各餐馆油烟污水多以直排形式进入北玉带河，河面常年漂浮一层油污，未被充分处理的油烟影响居民生活。此外，许多餐馆因后厨面积狭小，杂物、器具等多放置餐馆后门，阻碍居民正常出行。
“以前晚上，家里临河一侧窗户根本不敢开。”家住后宰门27号的居民洪凤英说，因杂物堆积，地面油垢碎屑淤积，河岸几乎没有落脚之处。
今年5月起，梅园新村街道对后宰门美食街油烟设施实施整改。临河一侧餐馆均取缔直排管道，统一接入公共烟道，烟道沿居民楼两侧“爬上”顶楼。“餐馆排放的油烟经过光解油烟净化器净化后，沿管道上行，在高出居民楼2米处排放，对居民影响大大减少。”
梅园新村街道环保科副科长李晓宁介绍。餐馆排放的污水也接入污水管道，经过处理后排放。为了防止河流岸线杂物堆积，街道采取封闭餐馆后门的方式，从根源上杜绝餐馆侵占河道岸线行为。截至今年9月底，美食街油烟设施整改基本完成，污水管道下地。
记者在现场看到，餐馆后门封闭后，北玉带河河岸地面清爽整洁。
参考资料来源：人民网-南京后宰门"美食一条街"25家餐馆接入公共烟道