完全可以，但最好是强化地板，实木地板会伸缩，缝隙会有污垢。
首先，厨内房明水的几率很低，偶尔容洗菜有溅水，不拖也没问题。或者你也可以在水槽附近铺防滑垫（纺织品）防滑吸水。国产三线品牌的地板我泡过几天几夜，边缘轻微「弧边」而已。伸缩率的问题，强化地板的数值你可以忽略掉，乘以百分比你看看数值。不要列举万一水管爆裂这种小概率事件，与其争论这个，不如多花几块钱买好点的角阀、软管来的实在。
如果是开放式厨房，或与厨房连接的餐厅、客厅也是用木地板，一直顺着铺过来，不要留高低差，省的再用收口条。先地板再橱柜，省的收口，打扫卫生也方便。