首先想说的是，你的图给的不对。燃气热水器的设计和构造有所不同，安装更是内五花容八门，所以咨询阀门时应当显示阀门到热水器本体之间的部分，这样才能看清阀门与产品间的连接关系，必要时，还要显示热水器底部的进出水标识。
就本例而言，左右两侧的直角阀应当分别是冷热水阀门，可逆时针旋转支尽头，然后开启任一热水出口，以检查是否有水流出。如是，说明热水通路是畅通的，热水器已具备点火的基本条件；如无，说明热水管路不通，应进一步检查排除。
中间的黄色旋钮应当是燃气阀门。通常情况下，旋钮与管路平行时为开，垂直时为关。
燃气热水器为水控型产品。同时开启冷热水阀门和燃气阀门，再打开任一热水出口，产品会自动进入点火工作程序。水体不流动时，热水器是无法开启的，这一点一定要搞清楚。