副食品包括哪些

副食包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等。我国在计划经济年代，主食和副食是严格分开管理的。

副食品（non-staple foodstuffs） 即非主食，指经过精加工的食品，可以为人们补充蛋白质。其包括生活用品，零食等食品。

副食能给人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，对人体健康有重要的作用。副食的种类很多，如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等。其营养作用也各有长短，如肉类等动物性食品和豆类富含蛋白质和脂肪，缺少维生素和无机盐，尤其是不含维生素C。

蔬菜中含有极少量蛋白质，但富含维生素和无机盐，有的蔬菜含有丰富的维生素C。如果把各类副食品搭配食用，能互相取长补短，人体就可以获得较为全面的营养素。

荤素搭配是副食品调配上的一个重要原则。荤素搭配可以解决蛋白质的互补问题，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配，能大大提高蛋白质的营养价值。含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白质的互补作用外，还可以得到丰富的维生素和无机盐。特别是要充分利用大豆蛋白质。大豆含蛋白质丰富，质量好，价格又便宜，是优质蛋白质的良好来源。

豆制品和各种蔬菜搭配，如葱烧豆腐、腐竹炒油菜、沙锅豆腐、豆腐丝炒雪里蕻等，都受到人们的欢迎。荤素搭配还能调整食物的酸碱失调。许多动物性食品，如鱼类、肉类、蛋类、奶类等都属于酸性食物，如果动物性食物吃得过多，会造成人体酸碱失衡。

许多植物性食品，如叶菜类、花苔类、果茄类等都属于碱性食物，食之可调整体内的酸碱平衡。如豆制品和肉类搭配，再和叶菜类或花苔类、果茄类蔬菜搭配，不仅可获得全面的营养，而且还能保持酸碱平衡，有利于身体健康。

副食品 百度百科

包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干专、糕点、小食品以及烟属、酒、果品等。副食品 fùshí pǐnnon-staple foodstuffs 指经过精加工的食品副食能给人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，泛指佐餐的食品,对人体健康有重要的作用。经过精加工的食品。

拓展资料：

经济的发展促使人民的生活水平快速的提高，人们的钱袋子鼓了起来就有了更多的资本可以用在自己身上。副食品随着各行各业的发展慢慢的出现在人们面前，越多越多的消费者们也愿意通过一些副食品来补充能量而仅仅是通过日常的进食。

副食品被人们广泛的接受，使得代理商们也把眼光看向了副食品行业，那么副食品行业的市场态势怎么样呢？据有关调查发现，副食品行业发展较为迅速，副食品也逐渐受到消费者的信赖和认可，许多代理商们也纷纷打探行业有关的信息，随着国民经济水平的逐渐提高，副食品行业将会迎来再次发展，所以副食品销售前景还是很好的，发展空间也不错，值得代理商们考虑。

参考资料：

副食品――百度百科