火烧石特征：坚硬 、笨重
优点：易清洁、耐脏、耐高温、抗腐蚀、防水、质感强、不褪色、不变形、无辐射、无异味、易保养、自然的纹理。
缺点：笨重、部分火烧石在锐器作用下可能会留下划痕。
火烧石餐桌优缺点―火烧石餐桌保养事项
避免将盛有热水或热汤之杯子、餐具直接摆放于餐桌上，而应以杯垫或隔热垫与桌面相隔。
如因久置热器于桌面，留下一道白圈痕迹，此时可用棉花沾樟脑油来擦拭，沿着白垢痕迹像画圆一般地来回擦拭，应可轻易的将痕迹去除。
玻璃餐桌的白垢，只要在白垢处倒些去渍油，再用旧丝袜擦掉即可。
有颜色的木制餐桌椅可以先用染料在刮伤处做补色的动作，等染料干了后，再均匀地上层亮光蜡。
由于餐厅位置通常就在厨房隔壁，所以餐桌椅容易沾染油烟，使用者应勤于擦拭，以减低灰尘的附着，便于日后清理。
为避免油污沾染难以去除，不妨利用椅套来保护你的爱椅，在不小心弄脏时，只需将椅套拆下清洗，方便且容易，更不伤餐桌椅。
大理石餐桌椅表面受到磨损，可用将其磨光，可恢复光泽。