集成灶原理是什么？
集成灶是运用微空气动力学原理，采用上侧吸或深井侧吸、下排风产生流体负压区的原理，让油烟不经人脸直接被吸走排出，让油烟无法伤害你的脸，除油烟率达99.6%以上。单从外型以及功能上看，每个厂家的集成灶产品似乎大同小异，但是，细究起来，各个厂家在排风口、风道以及窝口等均采取了不同的设计原理。
集成灶的优缺点有哪些？
集成灶的优点：
1、集成灶合理地将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率。
2、安全性能全面升级，合理运用了微空气动力学原理，使其油烟净吸率达90%左右，熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，异味气体超标自动吸排，定时提醒功能，使用过程中可起到安全防护作用。
3、现代智能化操控系统，将整台机器涉及到的开关按钮有机结合在一起，采用微电脑触摸控制操作，使其更简单方便化。
4、部分集成灶产品采用嵌入式结合，使其维修更方便、更安全。
5、显示直观，采用VFD超大荧光屏动感显示、豪华气派，并模拟各种功能显示图案，生动直观。
6、清洗方便，不锈钢台面、垂直式的流畅内表面、防溢保洁措施、清洗保洁更方便。
集成灶的缺点：
1、部分深井式灶具初看起来节约能源，其实烟机在吸气的同时带走大量热量,浪费能源；有人做过试验：开烟机时烧开一壶水要7分钟，而不开烟机时烧开一壶水只要4分钟。
2、深井下排的集成灶最大的不足是：翻锅炒菜，出菜装碗，洗锅刷锅时佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集聚灶具周围；这点是用户要注意和改变的。
3、部分品牌的集成灶，存在的问题是一旦出现质量问题不方便维修。对于集成灶的清洗油烟，有些产品也已经非常方便，但还有部分品牌难搞卫生，积聚在平底集油盘。灶具周围和转轴部位的佐料粉，菜屑，污水形成污垢都极难清理，清不胜清，烦不胜烦。
4、部分品牌的集成灶，火苗离吸气口近,易吸入内腔从而存在安全隐患；有的产品已经具有防火墙的功能，但却带来风阻增大，噪音增大，影响油烟吸净率。
5、侧吸下排的集成灶，清洗容易，但噪音（65分贝左右）问题，因为涡轮在下面要想吸尽油烟就要加大功率，加大功率噪音就会产生。对于这些缺点，传统的厨房电器也存在相同的弊端，相对而言集成灶比传统的在这方面要好很多。