目前没有排烟性能检测方法，风量，风压，功率指标其实根本没用，实际上油烟机专排烟性能取决属于烟机结构而非品牌或吸风力，同一品牌生产结构不同的油烟机，性能也差别极大，结构设计不良的油烟机排烟极差。
油烟机结构主要有侧吸式和顶吸式二大类，各有优缺点，排烟都不太理想。现在又新出一种复吸式，即侧吸复合顶吸，优势互补并相互增强，大幅提高排烟性能。
油烟机结构虽极简单，道理却很难懂，请搜复吸式油烟机，看视频介绍怎样从结构判别排烟性能，差别可达数十倍之多，以避免盲目选购到极差烟机却浑然不觉。
燃气灶情况也类似，有些灶外形美观，实际火小费气，也有视频讲解并试验比较。