胡桃木来相比于水曲柳价格要昂贵源一些。
国产的胡桃木，颜色较浅。主要叫核桃木，我国的核桃木心材和边材区分比较明显，边材是浅黄褐色至浅栗褐色，心材是红褐色至栗褐色，有时带紫色，间有深色条纹，久露空气才呈现巧克力色，生长得年轮比较明显。核桃木的纹理直，结构细而均匀；重量、硬度、干缩和强度适中，冲击韧性比较高，抗压强度也很高，弯曲的核桃木各项性能都良好，是良好的雕刻材料，手工及机械加工都很容易，胶粘性也好，握螺钉力佳，油漆后光泽度非常好
水曲柳家具广受实木家具爱好者的青睐。水曲柳家具的特点：切面很光滑，油漆和较粘性能也很好。适合干燥气候，且老化极轻微，性能变化小。水曲柳加工性能很好，能用钉、螺丝及胶水很好的固定,可经染色及抛光而取得很好的表面效果。 水曲柳有着材质坚
韧，纹理美丽，还具有极良好的总体强度性能、良好的抗震力和蒸汽弯曲强度，是制作家具的良材。