您说的是农村盖房的事吧？如果是的话那应称为“土坯房”。
土坯是由麦秸、回稻草铡切成一定答长度和土和在一起，在一定规制模框内（规格各地不一），由人工制成的坯块的砌墙材料，一般风干而成，类似于人工制砖坯的过程，只是不用烧制。主要由该种材料筑建墙体，木制屋架或柁檩为屋盖结构的房屋，即称为而土坯房。
土坯房也是要用砖的，只是用砖量的大小而已。
由砖砌体支撑屋盖体系的，俗称为“硬山搁檩”，用砖量较大。
由木柱支撑屋盖体系的，可以不用砖，但现今经济条件下，该办法在绝大部分地区已弃用。
当今的作法是，无论采取哪种办法，在窗台以下部分和墙角处一般都要用砖砌体的，这对于房屋下部墙体免遭雨水和地下水浸蚀和墙的整体性是有利的。所以说，土坯房也是要用一部分砖的。
还有一种作法，即墙体外层为砖砌，内壁用土坯砌筑，俗称“里生外熟”，这种房屋在北方还有，冬暖夏凉，居住较舒适。
三楼网友说的干打垒的办法，有的地方称为板打墙，除极个别贫困地区外，现已不多见，但确实还有。