电热水器温度上不去不出热水的原因可能有几下几点：
检查热水器的温度设置，很多用户在使用电热水器的时候在温度的调节上调到了最低，或者没调节，这样就根本不会出热水。
水箱内水垢太多，造成加热管外面全部是水垢影响了加热管的加热；
温度传感器失灵造成感温不正常而使水温低上不来；
温度控制器断开导致不加热无热水，温控器一般有两个，一个控制热水器水温，一个是避免常温温控出问题的时候，及时跳闸保护。有时因为温控器跳闸也会直接导致无法烧热水；
电脑板故障造成控制温度失灵水温低的现像；
混水阀故障热水端水流小冷水多造成整体水温低的现像。
针对上述问题相对应的解决办法：
仔细检查并调节温控旋钮扭在所需的温控范围；
定期对水箱进行清洗除垢操作，确保内部清洁，特别是加热管的外表面不能有太多水垢而影响加热；
温度传感器损坏直接按原有规格进行更换，确保其感受温度正常；
请专业维修人员进行检测温控器，如有损坏及时更换，更换时确保与原机温控器的温度参数相同；
电脑板损坏要按原型号更换原装的电脑板；
将混水阀拆下来进行清洗，去除内部管路的水垢及杂质，保证热水输出通畅有足够的热水与冷水混合，如果损坏严重可直接更换全新的混水阀。
注意事项：热水器属于I类用电设备，如果有元件故障需要请专业人员进行维修，确保安全，如果私自拆卸维修，技术上达不到要求，很容易造成日后使用中的漏电事故。