柚木是热带高大阔叶乔木，高达39-45米，胸径约1.5米。树皮褐色或灰色，枝四棱形，被星状毛。叶对生，极大，卵形或椭圆形，背面密被灰黄色星状毛。圆锥花序阔大，秋季开花，花白色，芳香。世界珍贵用材树种；用手将柚木叶片搓碎，有血红色染物着色手指，并且一时难以洗净，因此叫它胭脂树或血树。适宜的生长温度：43―48℃的绝对最高温和2℃的绝对最低气温。性质：柚木具金色光泽，以泰国产的为最好，柚木油性光亮，材色均一，纹理通直。树皮厚0.5~25px，质软，易剥离。外皮灰褐色；易小片状剥落。内皮红褐色；韧皮纤维发达，层片状排列。其横断面心边材区别明显。心材金黄褐色，具油性感。边材黄白色，宽约25px。生长轮明显，不均匀。
柚木结构中粗纤维，重量中等，干缩系数极小，干缩率从生材至气干径向2.2%、弦向4.0%，是木材中变形系数最小的一种，抗弯曲性好，极耐磨，气干密度为0.58~0.67g/cm3。在日晒雨淋干湿变化较大的情况下不易翘曲开裂；耐水、耐火性强；能抗白蚁和不同海域的海虫蛀食，极耐腐。干燥性能良好，胶粘、油漆、上蜡性能好，因含硅易钝刀，为此加工时必须戴口罩，以防止含硅的粉末进入肺部导致矽肺病，加工时切削较难。握钉力佳，综合性能良好，故为世界公认的名贵树种。用途：柚木是制造高档家具、地板、室内外装饰的最好材料。适用于造船、露天建筑、桥梁等，特别适合制造船甲板。对多种化学物质有较强的耐腐蚀性，故宜作化学工业用的木制品。