小厨宝分为储水式和即热式的产品，说一下储水式的内部结构。
小厨宝按照水管的出水方向，可以分为下出水（图左）和上出水的两种类型。不过都为左热右冷，这里大家要牢记，所有的电热水器都是左热右冷，当然，不排除一些产品的设计师脑残设计出左冷右热的热水器产品。
小厨宝的体积很小，它包括外壳、阳极保护装置、内胆、保温层、加热器、电源指示灯、调温旋钮、冷热水出口、防电墙、电源线等。
外壳：一般为注塑工艺制成，包裹着保温层，同时也起到绝缘的目的。
保温层：和储水式电热水器相同，都为聚氨酯发泡工艺制成，我们选购的时候尽量选购一次发泡成型的产品，这样的保温效果好，同时保温层越厚实越好，其实厚实不厚实，从外观是可以看出来的，上次一位网友质疑说聚氨酯比较轻，难道从外观和重量上可以区分，可以区分的，越厚实的体积越大，同时重量也越大。
内胆：一般为搪瓷内胆，外壁为碳钢板，内壁为釉料，整体烧结而成，和电热水器的工艺大同小异。
加热器：不锈钢800加热管最好了，大家选购的时候注意就行了。
调温旋钮：一般小厨宝都是机械调温，主要在于小厨宝没必要温度太精确，加热简单，并且里面的水量本来也不多，最大的才为6L，所以用机械调温足够了。
冷水进口：这里我只是想强调一下，冷水进口一定要装减压阀，小厨宝和电热水器的原理是相同的，同样也要为了避免出现内部压强过大，所以不能马虎，不过这里要注意的是，减压阀的滴水口一定要连接软管并且插入下水道中，防止水流对橱柜造成破坏。