家里的厨房需要配置几把菜刀都是哪几种

切片刀。这里备两把即可，一把用来切生食，一把切熟食。砍骨刀。一把就够，平时砍个猪骨头、跺鸡的时候可以用到。水果刀。可以选择长一些的，吃个西瓜、哈密瓜之类的。

家里的厨房需要配置菜刀有主厨刀，中式菜刀，水果刀，削皮刀，剪刀。家庭一般就配备这几把菜刀。