面食做花样怎么做
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面食
怎么做
花样
最新回答
先从发面学习然后再做自己喜欢的样子就可以啦。
张家阿婆
2024-05-15
1、面复要发酵好,一般为昨天制做面条剩下的面发酵而成。从发酵面团上取下三个小面团,用于花样面食的各个结构。将其中一个小面团拉长,之后用菜刀切花纹。第二个面团也按照上述步骤,最后卷一下,最后做成6的形状。第三个面团呈M状,要注意柔和。用筷子在M状中央夹一下,用力不要过猛,防止面被夹断。
2、将第一、二个面团摆好位置做底部,寓意66大顺,将第三个面团做顶部,寓意风调雨顺。做好后将各部位用小面团衔接,之后在各个中心位置防止切好的枣丁,一切就绪后,防止在蒸笼上,等待出锅吧。
注定孤独终X
2024-05-07
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