麦饭石锅锅铲用竹子或者木头的。
麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。第一回次使用锅，应在答锅表面涂上油，保护涂层，而且注意很多是不要使用金属锅铲。不过推荐使用cainz的麦饭石锅吧，无论怎么用用金属刮，都不会花，之前在日本带回来的，也用了差不多年了，很好用。注意事项如下：
1.不能用金属铲。
2.煮海鲜尽快清洗。
3.第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。
4.不要在锅内长时间的存储盐分过大的食物，会腐蚀锅底。
5.锅内沾上食物后不能用尖锐的器具擦拭，应该往锅内放入适量的水，轻轻擦拭即可。