我家的电热水器如果长期开着会不会耗电大呢

根据您的描述，家用电器计算用电量比较复杂，涉及到电器设备的功率、使用时长版、使用环境、使用频率、新旧情权况等；1KW的用电器使用1小时用电量为1KW/h(即1度电)，建议您可以结合电器上的铭牌或说明书上标注的功率测算用电量。
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你是说热水器的吹风机开着吗