家里的热水器开热水的时候要等很久才有热水

是由于你的热水器与出热水的龙头之间有距离，所以不管如何，总要排完之间连接管内的水后，热水才能到达，所以无法一开就有热水的

这是由于热水器的热水出口和最终的热水用水点（比如花洒）之间的连接水管专过长导致的。
每次使用属热水，只有热水把这段水管中原来存有的冷水排出来才能出来热水。
这种情况没有什么机关可以调整，可行的办法是在热水用水点旁边摆放一个水桶，把需要放掉的冷水放到水桶里面去用来冲马桶或干别的事情用。
或者是对整套水系统管路进行适当改造，加装小型循环泵来把这段水管中的水循环回热水器内部，但这种改造成本较高，且不实用。

那你用的应该是电热水器，燃气式的是不会有这样的情况的，除非点不着火。你的是哪种？