暖气中常用水做传热物质是因为

（1）散热时，在暖气片和空气之间发生了热传递，使室内的内能增加、温度升高，是通过热传递的方式改变的；
（2）水的比热容最大，和其它物质比较，降低相同温度放出热量多，所以，“暖气”中用循环流动的水做散热物质．
故答案为：热传递；大．