给客人到完茶后茶壶应该怎么放壶嘴应向哪个方向

嘴不冲人，就是说喝茶的茶壶，跟醋壶、酱油壶没关系。因为京津两地讲究喝茶，也讲究以茶待客。一壶清茶，宛如一杯薄酒，君子之交，都在其中。一边喝茶，一边谈论学问或者生意，大家都能心平气和，端杯相邀，更是对对方的一种尊重。如若是生客，且话不投机，斟完茶将壶嘴冲着对方，对方便理会是主人送客了。此乃一种礼节性的暗示。

北方旧时把对着别人倒茶，视为不礼貌，有对着别人撒尿的嫌疑。所以，倒完茶水后，壶嘴也不要对着别人。在饭店中，倒完茶水，应把茶壶放在旁边的桌子上。如果条件不允许，也不要对着客人，长辈，和女宾。可以对着自己，或晚辈。

在很多南方人看来，茶壶嘴对着人，就好像骂人一样，所以看起来不礼貌。还有可以看成是尊重客人的表现，对着客人有可能不小心将热水溅到客人身上或脸上，那就不礼貌了。

按照《接待礼仪中》解释，持壶人把壶嘴对着谁，有向对方挑衅意思。或者是持壶人看不起、鄙视壶嘴对着的人。也有暗示“送客”、“不受欢迎”的意思。

亲朋环坐或者挚交促膝，桌几上的茶壶嘴是断不可冲人的。为什么呢？这里有说头儿――黄三太之子黄天霸（浙江绍兴人）受了皇帝招安，任“漕标副将纪名总兵”，权柄天津镇，镇守海下一带。
娶妻南皮张氏之女张桂英，驻天津镇台衙门（现鼓楼西镇署实胡同）。只因干了“杀死盟兄逼死盟嫂”，出卖和钉戳绿林朋友的丧德之行，心中有鬼，不敢在衙内安眠。一天擦黑儿，黄天霸乘轿回衙，被侠客取走了项上人头。

官家明查暗访，破案不果。后来访查鼓楼底下卖大碗茶的老头儿，老头儿不语，几次只将茶壶嘴冲着镇台衙门旗杆上的刁斗。官家终于在刁斗里找到黄天霸的人头。据说，这是绿林好汉的后代所为。从那时候起，就有了壶嘴冲人不吉利的说法。