关于这个问题，我觉得其实可以跟中国做个对比，根据我的了解，很多中国的厨房都有些难免逃脱油烟，但是为什么国外的很多厨房相对会干净很多呢?
烹饪方式差异
其实这是很多原因共同作用的结果，那么首先最为重要的原因，我认为是烹饪方法的差异。要知道，西方人的饮食习惯跟中国人不一样，从而做饭的方式也不一样。西方人一日三餐主要是面包、牛奶、香肠、牛肉，这些食物的做法一般都是用烤箱烤、或者微波炉加热，也很少用油，自然就不会产生多少油烟了。所以，油烟对欧美厨房来说本身不是问题。中国人做饭一般要炒菜、煲汤，产生的油烟比较大。
锅的质量
我认为，第二个很重要的原因就是锅的质量。我们可以看到一些高档饭馆里面的油烟味会少很多，可能很多人不知道，即使是中餐的爆炒做法，选用一个好一点的精工锅，油烟直接削减80%以上，本人亲身体会，利益相关牌子什么的就不推荐了。
爱干净卫生
第三也是最为重要的原因就是，我认为外国人比我们爱打扫家里的卫生，清洁剂和清洁工具用的也更专业点，周边朋友对比得出的结论，厨房定期清洗可以保持的很好。
结语以上三点，综合起来就是我认为，为什么外国的厨房会比我们干净很多的原因，也希望大家在追求原因的同时，也能更好地反思和改进自己的厨房卫生啦。