，可在厨房的窗户上按装一台换气扇，并在窗外装一个百叶窗，不排烟时落下版，以权防风沙刮进厨房。如果将换气扇与排气罩一起用，并将换气扇安装在排气罩的出口，效果更好。厨房的纱窗应经常清洗，以保证厨房与外界的空气流通。清除纱窗上的油垢，最好是购买市场上的出售的去污力强、无毒、速效的厨房油垢清洗剂。使用的方法是，用温水溶解一定量的清洗剂，然后用直刷、旧牙刷或抹布沾上溶解液擦洗。 如果能将纱窗卸下，在溶解液中泡上一两分钟，那么去污力会更强。另外，用洗洁精加清水，用一定温度和浓度的碱水等，也可刷洗掉纱窗上的油垢。