中国家庭使用壁炉的人多吗?壁炉的主要功能是取暖,因此,只有可能出现在寒冷的北方。
我国北方,用于取暖的,出现的火炕,而不是壁炉,为什么呢?
以下内容是从果壳搬来的,说的有一定道理。
为何我国北方有炕,而不是北欧的壁炉?
我来一个自己的猜测,为什么会出现炕?估计就是智慧的劳动人民在生活实践中摸索出这样一个取暖方法吧。那为什么有我们发展出了炕、欧洲发展出了壁炉这种不同呢?我想和生活习惯有关吧。
我国北方的炕都是连着灶的,而灶的重要性对中国人来说不言而喻,我们绝大多数的食物都需要经过烹调,而且是比较复杂的煎炒炖煮蒸烧等等,相比之下西餐的烹饪方法好像要简单许多,所以他们单纯用壁炉取暖,而我们在考虑采用什么办法取暖的同时,兼顾了食物制作的问题。另外,我不知道用壁炉的国家,睡在床上时怎么让床变温暖,显而易见的是炕除了散热让房间变暖,更能在夜晚保证被窝的舒适,这个也很实用。
其实,除了炕,北方还有火墙,它是辅助取暖的,沿着墙壁走,大约和窗台等高,但是它不连着灶,只是单纯烧火取暖,其实这个功能和壁炉更像吧?一般有条件的人家会修,也有很多人家不打火墙。
从建筑的角度考虑这个问题,我国北方多用土坯做房,如果做个壁炉出来再整个烟囱,烟囱很容易塌滴~
先拓展另一个类似的问题:这两样东西为啥长久地存在于这两个地方呢,概括的说,应该是历史传承,约定俗成。
然后才碰到上面的问题:为什么是炕,而不是壁炉?个人想法:炕暖的是床,壁炉暖的是客厅,这可能跟东西方人的心理有关吧。咱的客厅就没有人家的暖和,或许要添置别的取暖装置,小火盆甚么的,他们的卧室应该也一样。
下面是网上搜到的:
根据对遗址的判断,汉代房子面积大多在6平方米至10平方米之间,分为半地穴式和地面式两种。房子大多有炕,炕长3米、宽1.5米。炕和灶相连,烟道有两条或三条,有的烟道上还残留着当年铺的石板。
早期人们在小屋或住处的中心挖一个浅坑,在其中放置木材生火取暖。燃烧产生的烟从屋顶的洞冒出。几千年后,随着两层建筑的出现,人们将壁炉(壁炉)移到建筑的外面。这时候的壁炉仍然是水平式的,因此常常将烟吹到外面,或是飘进室内。后来,利用烟囱将烟带到住处的外面,解决了这个困扰。
1578年的时候,Prince Ruppert, the nephew of Charles I,建立改良气流和排放系统的壁炉炉囱。在18世纪时壁炉有两次重要的发展。本杰明・富兰克林建立一个对流室,大大的改进壁炉和燃木室(wood stoves)的效率。而且,他在火堆的下方空出一个空间(basement)吸入空气,以造成一个由下往上的气流,将废气带到较高处。这种壁炉后来定名为“富兰克林炉”,富兰克林认为这是为公众利益服务而拒绝申请专利,。在18世纪后期,Count Rumford设计出一个高且浅的燃烧室,使其有更好的排气效果,能将废气往上引导且排放至屋外。Rumford的设计是现代壁炉的基础。
――来自维基百科“壁炉”