抹灰工程包括一般抹灰和装饰抹灰的施工。
一般抹灰是指石灰砂浆、水泥混合砂浆、水泥砂浆、聚合物水泥砂浆、膨胀珍珠岩水泥砂浆和麻刀石灰、纸筋石灰、石膏灰等抹灰。
装饰抹灰是指面层为水刷石、水磨石、斩假石、干粘石、假面砖、拉条灰、洒毛灰、喷砂、喷涂、滚涂、弹涂、仿石和彩色抹灰等。
一般抹灰适用于内墙面抹灰，其中水泥混合砂浆、水泥砂浆、聚合物水泥砂浆抹灰也可用于外墙面抹灰。
装饰抹灰适用于外墙面，其中水磨石、彩色抹灰也可用于内墙面抹灰。
一般抹灰中的石灰砂浆、水泥混合砂浆、水泥砂浆抹灰，除了采用手工操作外，还可以采用机械喷涂。