个人觉得在同类型火锅中性价比是非常高的，好吃又不贵。之前有幸参观过小龙坎老火锅的透明厨房，在食品卫生和品质上，大家可以放心。小龙坎老火锅推出的透明厨房，消费者可以实时观察到后厨的操作流程、了解到小龙坎配锅和出菜的过程。
小龙坎老火锅在传承火锅制作工具的同时，也在努力发扬我国的传统火锅文化，打造火锅品牌。
小龙坎火锅起初起步的时候，发展规模极小，仅仅拥有十张火锅桌的规模。到现在，它不仅拥有十家直营店，还拥有500多家加盟，合作商遍布全国各地、各省市，成为2014年度的优佳餐厅和受消费者欢迎的火锅品牌，获得多项殊荣。
小龙坎火锅，拥有较完善的管理运营体系，各项职能部门都有，包括事业推广部、连锁运营部、技术研发部、策划部等等。各个部门相互协作，共同促使小龙坎火锅不断的向前发展。
成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界最大黑马；2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首，并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣；
2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。小龙坎老火锅从最开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙、概念、盐市口、双林、交大等分布在成都市各区的13家门店，签约加盟店已达700余家，每家店都有食客天天排队，生意火爆。2018年预计超过1000家门店，现有所有门店覆盖全国各个省市自治区共300多个城市，海外也已经有多家门店开业。