开放式厨房可行吗开放式的厨房有什么不好的吗

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从纯技术角复度看,开放式厨制房与烟气控制间有着一定的矛盾,这种差别既可以体现在烟气浓度上,也与烟气污染的长期性密切相关。受心理感受的影响,用户对烟气的描述可能是“基本没烟”或者“烟很小”,也可能是“有烟”或者“烟很大”。

我国城镇厨房以燃气为基本燃料,烹饪上又偏重于煎炸炒爆,加之食用油易于发烟,这些因素若与开放式厨房进、排气通径的巨大反差相叠加,其污染程度较重是不言而喻的。厨房烟气危害的意义在于天长日久,在于它跟我们的(健康)管理意识、生活方式密切相关,这也正是预防医学的意义所在。

年轻人与西方世界交流多,加之他们喜欢新颖的事物,容易看到西方社会较为流行的开放式厨房的表面优势——但西方国家以冷餐、电炊为主,食用油多为不易发烟的色拉油,烹饪方式偏重于蒸煮……这些都是开放式厨房较为普及的重要基础,却也恰恰是国内所不具备的。

开放式厨房有其独特的技术根基,不宜忽视国情而盲目效仿。

丫丫King 2024-05-18
开放式厨房被现在许多装修房子的业主所认可,很多人认为开放式的厨房不像内传统的容厨房那么枯燥无味,只是单单的烹饪,完全忽视了厨房以外的世界。但是有的人还是会反对,大多数考虑都是油烟的问题,多数人认为开放式厨房不能很好的阻挡油烟扩散,时间一长,家居上面就会累聚一层油烟,很难清洁,是因为市场上传统油烟机吸烟效果只能达到60%-80%的吸净率,想要真正达到无烟厨房,厨房专家称现在市面上无烟灶能吸烟效果能达到无烟厨房的标准,吸烟率可以达到99.95%以上。多久厨房也不会油腻,而且最重要的是无烟厨房能够给您的健康带来保障。而且外形美观,所以业主们想要做开放式厨房,选好油烟机最为重要哦。厨房装修时,一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。开放式厨房是国外的概念,油烟机也是舶来品。市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方,外观上更适合于开放式厨房,但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机,油烟抽净率在50-60%,要高十多个百分点,因此选择开放式厨房,宜选深罩型中式油烟机。想全面考虑开放式厨房那就选购一款全能的油烟机吧。
真巧穆斯林 2024-05-04
1、开复放式厨房可以充分利制用空间。利用地柜与吊柜的空间的墙面,安装搁架,可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等,这样就避免了它们占据橱柜台面。

2、开放式厨房可以有伸手可得的方便。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部,取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题,将平板设置于小推车的最上层,做临时的操作台,用完后推回柜内。

3、针对小厨房的特点,设计师在橱柜门板上,钉装挂钩、挂杆,用来悬挂物品。还有部分家电,如电饭煲、微波炉、烤箱等,也可以内置于橱柜。
可以了bb 2024-04-29

开放式厨房是指巧妙利用空间,将实用美观的餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间,开放式厨房营造出温馨的就餐环境,让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。

神之雪1314 2024-04-16

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