房子地基下沉该找谁负责

这应该从两方面来来看源这个问题。墙面开裂下陷，这不单单是回填土夯实不够，可能是厂房的基础不均匀沉降造成的，这点，你要找原来设计厂房的设计部门或地勘部门。（如果施工队伍按图施工的话）
大理石地面开裂，这是原施工队伍的事，大多是由回填土没有分层夯实造成的，可以找原施工队伍交涉。但是这里也有一个问题，就是厂房已建成三年啦，这三年内，厂房的地基是否受到过地表水的浸泡？是否受到过地震等其他外力的震动影响？
所以你要详细地分析一下各种原因，在做结论和采取行动。