电热水器是不是加热功率越大越费电

不是，耗多少电产多少热水，和功率大小没有关系，功率大小只影响加热快慢。
不过不建议电热水器使用过大的功率，看似加热快了，但桶内热水温度差异大，影响热水出水率，同时影响家庭电网的安全运行。

当然是的，热水器标注的额定功率也就是耗电量了，比如标注额定功率1000W的热水器，就表内示每小时耗电量1kw/h，也就是容1度电，使用时间较长后耗电量会有逐步上涨，所以老电器耗电量要略高。
另外，现在科技发达，一些变频技术会使制热效果相同的情况下耗电量有所降低的情况。

不是这样说的，根据能量守恒定律可知，能量不会平白消失也不会无故增加。专只要保温等效果相属同的话，用大功率与或者小功率的加热方式加热到相同温度所用的电量是基本相同的，大功率用电是比小功率大，但是加热到相同温度大功率所用的时间短，即大功率比小功率省时间