承重墙可以随便拆或者开门吗

当然是不可以的，如果确想改变原承重墙布局应向原相关设计单位或具备相应资质的单位提供个人需要求并获得相关施工核准方案后方可以进行。
个人擅自改变承重墙结构是法律所不允许的。