酒柜断电会造成红酒变质么

肯定会有影响的，特别是对黑皮诺
葡萄酒最怕受热，和温差过度变化，超过25度，对葡萄酒影响比较大，尤其是黑皮诺葡萄酒比较优雅，受热容易破坏葡萄酒的香气和口感。