电水壶三重安全保护功能的工作原理：
1.水沸自动关熄功能：接通电源后,不锈钢电水壶 电水壶，利用发热盘/管将电能转换为热能给壶中清水加热，待水沸腾时，温控器起作用，自动切断电源。
2.防干烧功能：干烧温控是通过硅脂（导热体）紧贴于发热管/盘，当发热管/盘的温度达到超高温 时（即非正常工作状态，如：1、产品在无水状态下加热；2、水沸自动关熄功能失效），干烧功能 则动作切断电源，从而避免产品因温度不断上升引起火灾等灾难的发生。但需强调的是：在使用中 应尽量避免干烧，这会对产品造成损害，缩短使用寿命。
3.熔断保护功能：在防干烧功能失效或电路出现短路的情况下才动作，该保护器熔断后是不可恢复的，必须到龙的指维修点更换新的熔断保护器或温控器。
电水壶的正确使用方法介绍
1、次序：
无论什么时候，先加水再通电都是使用电水壶必须遵守的第一原则，否则加热器空烧极易引起电水壶的损坏，严重时还会引发火灾！
2、水位：
在使用电水壶做水的时候一定要注意水位的选择，通常需要把水位保持在高于加热器3至5毫米的区域，这是保证加热器使用寿命最最重要的环节，千万不可以忽视。
3、水质：
在水质较硬的地区，推荐大家使用软化后的水进行加热。如果家中备有净水机最好使用净化后的水，这样不但可以延长电水壶的使用寿命，对家人的身体也是有好处的。
4、密封：
对于电水壶而言，密封和防漏性能是非常重要的。在使用了一段时间之后，应该根据说明书的注明，及时更换耐高温的密封胶圈（推荐使用原厂产品），否则一旦出现渗漏现象就很容易造成短路等故障。
5、专用：
要记住电水壶只是做水用的，万万不可用电水壶做粥、煲汤和煮沸其他含酸碱或盐、糖等成分的东西。那样做的结果只有一个――加热器和壶体被腐蚀，电水壶的使用年限大幅度缩短。