别墅中央空调安装在厨房里合适吗

不是很合适。
家庭厨房内一般不会安装空调，主要是因为厨房内或多或少的会存在一些油烟，这些油烟会导致空调室内机换热器上面积聚过多的油污，从而空调效果急剧变差。且厨房使用过程中需要保持通风良好，而通风良好就没有空调效果。
目前某个厂家所宣称的“厨房专用空调”纯粹是瞎忽悠，不可信。