餐厅洗碗间工作流程是一清二洗三消毒吗

您好，别傻了，你像家庭这样洗碗的酒楼，损失大概是几百万，酒楼洗碗都是用洗碗机处理的，油脂连同水一起排放地下水道，厨余也倒在特制的下水道。