三、正确的使用方法
1、物品装入展示柜是应轻拿轻放，禁止摔、扔，以防损伤展示柜。
2、食品摆放时应留有一定的空隙，因为食品摆放过密会干扰展示柜中空气的流动，影响食品的储存效果，增加能耗。
3、出风口和回风口出摆放食品也会干扰展示柜中空气的流动，同样造成上述不良后果。
4、展示柜中展示的食品内外应当经常调换位置，做到先进先出，防止食品因放在不容易拿到的地方而长期不能售出，造成过期或变质。
5、食品碎屑掉进展示柜内部应及时清理，以免堵塞化霜水道，造成冰堵，影响制冷，从而造成展示柜冷却不足，食品变质。
四、简易温度调节方法
1、常用数字电子控温器的调节方法如下：
通电状态下：按set键闪烁显示控制温度，再按▲键或者▼键变更数值并记忆。按set键退出调节状态显示库温，如不按任何键。十秒后恢复显示库温。
2、机械式温控器的调节方法：
（1） 冷柜正面下侧设有温度控制旋钮及指示灯：（红灯）为电源指示灯、接通电源即亮，（绿灯）为运行指示灯、制冷工作时亮。
（2）温度控制旋钮标有0、1、2、3、4、5档位，一般情况下，档位应当在中间位置，具体应根据环境温度计储藏食品量的具体情况而调整，数字越大，柜内温度越低；反之，越高。
（3）夏季宜把档位调小，（逆时针旋转），冬季宜把档位调大（顺时针旋转）出厂时一般调在1~3之间，客户可很据微冻或冷藏需要自行调整。在环境温度变化不大下的情况下，一般不宜经常调节。