建议查一下热水龙头出水情况，较小的话可能是水流量不足引起的问题。
冷水正常，热内水出水小，要考容虑一下，为什么原来热水大，现在热水小，原因是水垢沉积原来越多，堵塞管路的问题。过水小，火头不变，水温就会偏高，容易触发高温或过热保护熄火。
热水器换热面温度很高, 水流过时会有水垢产生, 天长日久，换热器内和热水管路中会积聚水垢, 造成温度感测滞后, 导致出水忽冷忽热, 严重的会导致热水过热, 引起过热保护熄火。
建议马上清洗除垢, 可以网购一套燃气热水器免拆除垢器, 用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部, 操作简单方便, 用它以后定期清洗, 当可避免再度发生此问题。