熟石膏加水后调制成的浆状物会逐渐凝固成硬块，这一过程相当于CaSO4&8226; H2O转化为CaSO4&8226;2H2O的反应，它回放出大量热，使CaSO4&8226;2H2O互相连答结成一块多孔的固体。
影响熟石膏凝固速度的因素有熟石膏粉的质量、熟石膏粉与水调合的比例不当、搅拌的时间和速度、水温。
熟石膏操作注意：
1.石膏粉与水调合后，若发现水粉比例不合适时，应重取量调和。
2.搅拌的速度不宜过快，以免人为带入气泡，形成过多的结晶中心，导致石膏膨胀，强度降低。
3.灌注模型时应从一侧逐渐到另一侧，震荡灌注，排除气泡，注满各细微部分。
4. 石膏在凝固过程中存在体积膨胀。