如果要在这两种里选，建议还是选大理石的，以下有几种台面的优缺点，可回以参考一下
石英石：
优点答：硬度高、耐划伤、不易渗透、色彩丰富、装饰效果好
缺点：开裂后不能做到无痕迹修复
人造石
优点：色彩丰富、装饰效果好、开裂后可以修补到没有痕迹
缺点：硬度低、容易划伤、容易渗透、可能开裂
不锈钢：
优点：不开裂，耐用
缺点：容易划伤、无装饰效果、企业食堂标配产品、家庭较少采用
防火板：
优点：硬度高、耐划伤、不渗透
缺点：接缝处无法处理，不够美观，时间长了容易受潮
综合评估，石英石台面相对较好，也是现在的主流选择。