质检所怎么检测食物,需要哪些实验室,设备,方法,说说大致的,

食品的质量来检测主要包源括：理化指标的检测（如亚硝、蛋白质、水分、盐分、脂肪的含量等等）和微生物的检测（大肠菌群、细菌含量等等）,理化指标的试验普通实验室就可以做了,微生物试验需要一个无菌室,设备的话凯式定氮仪、茂福炉、恒温培养箱、天平都是不可缺少的.至于方法,lz可以去看看相关产品的国标,上面都有提到.