翻炒锅有什么样的技巧

绝对有 我是厨师  呵呵 翻锅首先要有一点 腕力  可先翻沙子 找感觉
往前送一点 然后快速往后拉 。这是前翻 后翻就是 往后 然后很快的向前。
这个由于我表达能力不强 又没办法给你做示范 分你看着给吧！技巧已经说了 。就这样 熟能生巧。