茉莉花和栀子花的区别：
栀子花的花期比茉莉花短，而且栀子花主要为单花，而茉莉花一般有三朵或以上长在一起；栀子花的花叶比茉莉花长，栀子花果子比茉莉花大；栀子花的花苞比较尖，茉莉花的比较圆；栀子花的枝干呈灰色，而茉莉花的呈褐色。
1、开花时间
栀子花的开花时节为春夏，一般从5月份开始6月份结束，因为气候和环境的不同，有的栀子花能够连续开花到8月。茉莉花有三期花期，从初夏陆续开花，第一周期为6月下旬-7月上旬；第二周期为8月上旬；第三周期为9月上旬-10月上旬。所以在9月份看见茉莉花的朋友，就不要误认为是栀子花哦！
2、果子
栀子花的果子与茉莉花的果子有很大的不同，栀子花的果子一般为黄色或橙黄色，具有很高的药用价值，是泡酒的好材料。茉莉花耳朵果子为球形，呈紫黑色。
3、花瓣
栀子花属于单花，通常都是单片开花，然后分裂成5片左右。茉莉花一般都是三朵或三朵以上的花一起开放，花瓣的数量为8-9片。茉莉花的花尖较圆润，栀子花的花尖较尖，分不清茉莉花与栀子花的朋友可以数一下花瓣哦！
4、生长环境
茉莉花喜欢生长在比较湿润、半阴的环境。大多数的品种都不耐霜冻，抗寒和抗旱能力不强。栀子花也比较喜欢生长的湿润酸性的土壤环境，但不同之处在于栀子花具有耐寒耐旱的特点。
5、枝干
如果分不清茉莉花与栀子花，我们可以通过它们的枝干进行区别，怎么区别呢？首先，我们拨开它的叶子，观察它的枝干颜色，栀子花的枝干颜色呈灰色，茉莉花的枝干呈褐色。这种方法既简单又快捷，推荐大家使用哦。
6、花香
栀子花的香很浓郁，类似于奶油的香，给人一种清新的感觉。栀子花的花香没有毒性，可以用来净化空气。茉莉花的花香被誉为“人间第一香”，它与栀子花的香气不同，茉莉花的香较清淡，与绿茶的香相似。
拓展资料：
茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起。
细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
形态特征：
直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。
叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，长4-12.5cm，宽2-7.5cm，两端圆或钝，基部有时微心形，侧脉4-6对，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；叶柄长2-6mm，被短柔毛，具有关节。
聚伞花序顶生，通常有花3朵，有时单花或多达5朵；花序梗长1-4.5cm，被短柔毛；苞片微小，锥形，长4-8mm；花梗长0.3-2cm；花极芳香；花萼无毛或疏被短柔毛，裂片线形，长5-7mm；花冠白色，花冠管长0.7-1.5cm，裂片长圆形至近圆形，宽5-9mm，先端圆或钝。果球形，径约1cm，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。
参考百度百科资料链接：茉莉花