说起早餐，大多数人都会先想到八宝粥，营养丰富，做法还非常简单，但自己做的总是没有外面卖的好，那煮八宝粥都有哪些技巧呢？下面我们来看一下吧。
煮八宝粥的窍门：
1、想要八宝粥变得粘稠，可以尝试将大米换成糯米，这样做出来的八宝粥粘稠度会更高，口感也更好。
2、其次，八宝粥里面的各种豆类是比较难煮的，我们可以将原料提前浸泡，比如红豆、薏米可以浸泡3个小时，煮起来豆类豆类容易熟，口感绵软。
3、根据自己的材料决定放水量，不能太多，这样煮出来会不粘稠，太少的话，容易把粥熬干。
4、煮八宝粥可以选择陶瓷锅或者高压锅，陶瓷锅煮的时候，大火烧开，再改为小火煮40分钟左右，期间一定要不停的搅拌以免糊锅，高压锅刚开始选择最大压力，等到发出声音时，再改小压力。
5、出锅前再放冰糖，会很快融化，八宝粥的口感会更好。
八宝粥是一种更养生的食品，老少皆宜，可以促进消化，是我们早餐的最佳选择。以上是我煮八宝粥的一些技巧，口感软糯粘稠不比外面卖的差，你一定要自己体验一下
八宝粥，其实就是我们常说的腊八粥，是中国传统节日食物呢。
八宝粥原本是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，八宝粥的用料可根据个人喜好，随意增减种类，一般包含米、豆类、干果类、药用食材四大类。
我妈妈做的八宝粥食材是超级丰富，大米、糯米、五谷杂粮、红豆、绿豆、扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等等。
一方面觉得妈妈的粥谱复杂，一方面又受妈妈影响，自己开始做饭后，也特别喜欢煮八宝粥。我一般就地取材，自由发挥，我的八宝粥主要分两大系列：甜粥和咸粥。
甜粥和咸粥通用的材料有：大米 糯米 荞麦 燕麦 高粱米 薏仁 玉米 山药 花生 绿豆等。甜粥可再加红枣 红豆 枸杞 山芋 板栗这些自带甜味的食材，也可放少许红糖 黑糖熬制；咸粥我一般再加腊肠 咸肉 胡萝卜 少于盐等。
八宝粥制作简单，只要把食材备好洗净一锅炖即可。但是食材有五性(平性、热性、温性、寒性、凉性)，制作八宝粥要注意下哦，比如脾胃不好的，生理期期间，容易上火的等，可以根据食材特性做平衡。
新手机里找到了两张自己做的八宝粥照片，都是家里有啥用啥，哈哈
以上个人浅拙经验希望能给大家带来一点点灵感，创新出适合自己和家人的美味八宝粥哟